เนื้อปลาหมึกยักษ์

Giant Squid Fillet เป็นผลิตภัณฑ์ปลาหมึกทั่วไป โดยปกติจะแปรรูปจากปลาหมึกยักษ์เปรู ปลาหมึกเส้นศูนย์สูตร ปลาหมึกอินเดีย เป็นวัตถุดิบ

การแปรรูปและการบรรจุ

ผู้คนมักแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้โดยการเอาผิวหนัง อวัยวะภายใน และปีกออก โดยทั่วไปวัตถุดิบสำหรับทำเนื้อปลาหมึกจะมีปริมาณค่อนข้างมากและมีกรด ดังนั้นโรงงานจึงต้องทำการบำบัดกรดบางส่วน ปลาหมึกบางตัวจำเป็นต้องกำจัดจุดด่างออกด้วยซ้ำ

เนื้อปลาหมึกบางส่วนไม่ได้ขอให้ลอกหนังออก แต่ต้องใช้วัตถุดิบ บางส่วนนำมาแปรรูปเป็นรูปทรงสับปะรด โดยเราจะคัดเลือกให้ตรงตามข้อกำหนดของลูกค้า

ความหนาของผลิตภัณฑ์มีหลากหลายขึ้นอยู่กับขนาดของปลาหมึกโดยเฉลี่ย 2.3 ถึง 1.8 ซม. มีลักษณะเป็นผิวเต่งตึง เรียบเนียน ขาวอมชมพู

แอปพลิเคชัน

เนื้อปลาหมึกสามารถนำไปทอด ทอด ย่าง ซุป แช่เย็น คลุกซอส และแปรรูปเป็นของว่างได้หลากหลาย