คำอธิบาย

ดอกปลาหมึกถูกตัดเป็นรูปสับปะรด เมื่อพิจารณาถึงผลกระทบทางเศรษฐกิจและเสถียรภาพในการผลิตวัตถุดิบปลาหมึก ที่นี่ผู้แปรรูปมักจะเลือกปลาหมึกยักษ์และปลาหมึกมหาสมุทรอินเดียก่อน

ดอกปลาหมึกมีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไนอาซินและสังกะสีชั้นดี และเป็นแหล่งโปรตีน ไรโบฟลาวิน วิตามินบี 12 ฟอสฟอรัส ทองแดง และซีลีเนียมที่ดีมาก

แอปพลิเคชัน

ปลาหมึกมีวิตามิน (B2, B3, B12) และแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส, สังกะสี) มากมาย ทำให้ปลาหมึกเป็นทางเลือกอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีรสชาติของทอดที่อร่อยเหมือนปลาหมึกยักษ์ แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรต้มหรือผัดและปรุงรสเล็กน้อย ดอกไม้ตัดมักใช้ใน Chinses และเอเชียผัด เนื้อมีเนื้อแน่นสีขาว มีกลิ่นหวานเล็กน้อย เกือบจะเหมือนถั่ว

การบรรจุและการแปรรูป

ดอกปลาหมึกเป็นรูปสับปะรดตัดจากหลอดปลาหมึก สามารถดำเนินการได้ตามความต้องการของลูกค้า วิธีการบรรจุโดยปกติคือบรรจุถุงละ 1 กก. หรือกล่องบรรจุจำนวนมากขนาด 10 กก. สะดวกมากสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตหรือมนุษย์ในการปรุงอาหาร