ปลาฮิลซาแช่แข็ง

ปลาฮิลซาแช่แข็ง

ปลาฮิลซาเป็นปลาทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากเป็นปลาอาหารในเอเชียใต้ ปลาฮิลซามีความสำคัญทางการค้าในบางประเทศในเอเชียใต้ ฮิลซาเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากในหมู่ชาวเอเชียใต้และตะวันออกกลาง โดยเฉพาะปลาเบงกาลิสและโอเดียส ได้รับความนิยมอย่างสูงเนื่องจากรสชาติและรสชาติเป็นหลัก ปลา Hilsa ก็ส่งออกไปทั่วโลกเช่นกัน

ปลาฮิลซาซึ่งเป็นปลาอะนาโดรมอพยพจากทะเลไปวางไข่ในแม่น้ำน้ำจืด เนื้อของปลาเหล่านี้ถือว่าน่ารับประทานแม้ว่าจะมีกระดูกมากมายก็ตาม ขนาดปลาฮิลซาของจีนมีขนาดเล็กกว่าพม่าบังกลาเทศ