ประเทศจีนมีสัดส่วนมากกว่า 80% ของการผลิตหอยทั่วโลก

 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมหอยของจีนยังคงรักษาแนวโน้มการพัฒนาเศรษฐกิจเชิงบวกที่มั่นคงและเป็นบวก ในแง่ของการผลิต ผลผลิตหอยของจีนสูงถึง 18.088 ล้านตันในปี 2024 เพิ่มขึ้น-จาก- ต่อปีที่ 5.54% ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 80% ของทั้งหมดทั่วโลก โดยมีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลคิดเป็น 96%

   มูลค่าผลผลิตของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีเปลือกในทะเลมีมูลค่าเกือบ 29 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (2023) เพิ่มขึ้น 18.1% ต่อปี-ต่อปี ในแง่ของโครงสร้างผลิตภัณฑ์ หอยนางรมและหอยกาบเป็นสายพันธุ์หลักในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล คิดเป็นเกือบ 70% ของผลผลิตทั้งหมด หอยเชลล์และหอยเป๋าฮื้อซึ่งเป็นสัตว์ประเภทมีเปลือกหลักๆ ก็มีผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน ในระดับภูมิภาค มณฑลซานตงและฝูเจี้ยนเป็นพื้นที่การผลิตหลัก ซึ่งคิดเป็นเกือบ 70% ของผลผลิตทั้งหมดของประเทศ ในแง่ของประสิทธิภาพการผลิต อัตราส่วนต้นทุน-ผลประโยชน์ของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีเปลือกทะเลในปี 2024 อยู่ที่ 36.2% ซึ่งลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบเป็นรายปี- แต่ยังอยู่ในระดับที่ค่อนข้างสูง อัตรากำไรของหอยเชลล์อยู่ที่เกือบ 70% ในขณะที่หอยและหอยทากเกิน 40%

   นับตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 รูปแบบกำลังการผลิตของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีเปลือกทะเลในประเทศของฉันยังคงค่อนข้างคงที่ โดยมณฑลซานตงและฝูเจี้ยนเป็นจังหวัดที่ผลิตหอยที่สำคัญอย่างต่อเนื่อง ในปี 2024 จังหวัดสามอันดับแรกของจีนสำหรับการผลิตสัตว์น้ำมีเปลือกทะเล ได้แก่ ซานตง ฝูเจี้ยน และเหลียวหนิง โดยมีผลผลิต 4.8171 ล้านตัน 3.7429 ล้านตัน และ 2.9836 ล้านตัน ตามลำดับ คิดเป็น 27.69%, 21.52% และ 17.15% ของการผลิตหอยทั้งหมดในประเทศของฉัน รวมเกือบ 70% ในแง่ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จังหวัดเหลียวหนิงและซานตงอยู่ในอันดับที่หนึ่งและสองอย่างต่อเนื่อง โดยมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 536,900 เฮกตาร์และ 434,100 เฮกตาร์ ตามลำดับ คิดเป็น 38.40% และ 31.05% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีเปลือกทะเลทั้งหมดของจีน รวมมากกว่าสอง-ในสาม พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของมณฑลเหลียวหนิงถึงจุดสูงสุดในปี 2556 จากนั้นลดลงอย่างรวดเร็ว โดยค่อยๆ มีเสถียรภาพในช่วงไม่กี่ปีมานี้ โดยมีแนวโน้มสูงขึ้นเล็กน้อย