สกาดกลมนึ่งเกลือทะเล

  วัตถุ ดิบ:

  รอบ scad 1-2 ชิ้น

เกลือทะเล 3 ช้อน

1.ทําความสะอาดsadและแห้งร่างกายด้วยกระดาษห้องครัว

2.สเปรย์เกลือทะเลบนพื้นผิว

3.ไอน้ํารอบsadบนจานที่มีตาข่าย, ซึ่งจะช่วยในการเก็บรวบรวมน้ําซุปในจานและหลีกเลี่ยงมากกว่าเค็ม

4.อุ่นหม้อและตั้งปลาบนไอน้ําประมาณ 7 นาที

5.ฉีกหนังปลาเบา ๆ และเสร็จสิ้น

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

เคล็ด ลับ:

1.     ละลายน้ําแข็งรอบ scad ถ้ามันถูกแช่แข็ง

2.     เพิ่มเกลือบริสุทธิ์เล็กน้อยหากไม่มีเกลือทะเล