ปลาซาร์ดีน

การกระจายและที่อยู่อาศัย
ปลาซาร์ดีนทั่วไป:

ส่วนใหญ่กระจายในทะเลสีเหลืองทะเลจีนตะวันออกและทะเลจีนใต้ตอนเหนือโดยมีความพึงพอใจในน้ำพอสมควรมักจะทำงานอยู่ในชั้นบนและกลางที่ระดับความลึก 50-200 เมตร .}}

ซาร์ดีนเจ็ดดาว:

พบได้ทั่วไปในทะเลจีนใต้

การใช้รสชาติและการทำอาหาร

ปลาซาร์ดีนทั่วไป:
✅หนาเนื้อมัน (เหมาะสำหรับการเก็บน้ำมัน)
✅รสชาติอ่อน; เหมาะสำหรับการย่าง/ทอด

ซาร์ดีนเจ็ดดาว:
✅เนื้อนุ่ม แต่บางกระดูกเล็ก ๆ จำนวนมาก
✅ดีที่สุดสำหรับการทอดหรือเคี่ยวในซุป