คุณควรให้ความสนใจอะไรเมื่อกิน pomfret ทองคำ?

Golden Pomfret มีเนื้อสัตว์อวบอ้วนและกระดูกไม่กี่ แต่การกินมันผิดวิธีจะเสียรสชาติแสนอร่อย . วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงทุ่นระเบิดและเพลิดเพลินกับความสุขในการรับประทานอาหารในร้านอาหารทะเลระดับสูง .}}

1. คู่มือเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อซื้อปลา

ระบุคู่มือฉลากป่าลึกทะเล: การประชาสัมพันธ์เน้นซ้ำ ๆ "การตกปลาทะเลลึก" และ "อยู่ห่างจากมลพิษนอกชายฝั่ง" . ปลาที่ทำไร่ไถนาในพื้นที่นอกชายฝั่งอาจมีกลิ่นดิน .}}

ตรวจสอบความสม่ำเสมอของเสื้อโค้ทน้ำแข็ง: เสื้อคลุมน้ำแข็งของ pomfret "สดสดและรวดเร็ว" อย่างแท้จริงและแช่แข็ง "เป็นรูปทรงของเกราะคริสตัล . หากน้ำแข็งหนาและขาวมันอาจจะเป็นปลาซอมบี้

ตรวจสอบสถานะของดวงตาและเหงือกของปลา: ดวงตาของผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณภาพสูงนั้นชัดเจนและนูนเล็กน้อยและเหงือกจะเป็นสีแดงสด . หลังจากการละลายเนื้อปลาสามารถรีบาวด์ได้อย่างรวดเร็วเมื่อกด .

2. ข้อห้ามในการทำอาหาร 3 อันดับแรก

หลีกเลี่ยงการละลายอย่างรุนแรง: อย่าแช่ในน้ำร้อน! วิธีที่ถูกต้องคือใส่ในตู้เย็นล่วงหน้า 12 ชั่วโมงหรือแช่ในน้ำเย็นด้วยถุงสูญญากาศ . การละลายด้วยน้ำอุณหภูมิสูงจะทำให้ปลากลายเป็นไม้และสูญเสียความสดใหม่ทั้งหมด .}}}}}}

หลีกเลี่ยงการดองรสชาติหนัก: ลักษณะที่สดใหม่และนุ่มนวลเหมาะที่สุดสำหรับการนึ่งและการทอดแบบกระทะ . ไวน์ปรุงอาหาร + ขิงหั่นฝอย + เกลือแสงเพียงพอ . doubanjiang และพริกไทยดำจะครอบคลุมรสชาติอาหารทะเลหวานธรรมชาติ .}}}}}

หลีกเลี่ยงการนึ่งการทำงานล่วงเวลา: 8 นาทีหลังจากการนึ่งเป็นเวลาทอง . การตีมัดจะทำให้เนื้อแข็ง . ใช้ตะเกียบเพื่อกระตุ้นส่วนที่หนาที่สุดของปลากลับและปิดความร้อนเมื่อคุณสามารถเจาะมันได้อย่างง่ายดาย .}}}}

3. ความรู้เย็นเกี่ยวกับการกิน

กระดูกน้อยลงไม่ได้หมายความว่าไม่มีกระดูก: แม้ว่าโฆษณาจะบอกว่า "กระดูกน้อยลงและเนื้อสัตว์มากขึ้น" แต่ก็ยังมีกระดูกอ่อนในท้องและครีบหลังของปลา . แนะนำให้เลือกส่วนกลางของปลาสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก ๆ

เคล็ดลับสำหรับการแปรรูปสเกลปลา: ปลาแช่แข็งมักจะถูกปรับขนาด . หากคุณพบสิ่งตกค้างใด ๆ ให้ไหลน้ำอุ่น 80 องศาอย่างรวดเร็วและขูดมันซึ่งจะช่วยประหยัดแรงงานได้สิบเท่า

อย่าเสียหัวปลา: ต้มหัวปลาแยกต่างหากเพิ่มเต้าหู้และกะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนกว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวน้ำนมซึ่งเหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุในการเสริมแคลเซียม .}

4. เคล็ดลับการจัดเก็บข้อมูล

Freeze ที่ -18 องศาทันทีหลังจากได้รับ . การละลายซ้ำและ refreezing จะผลิตผลึกน้ำแข็งที่เจาะเซลล์ . เลือดที่ไหลออกมาในระหว่างการละลายเป็นสารอาหารที่ไหลออกมา .