ประเทศของเรากลายเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางทะเลรายใหญ่ที่สุดในโลก

● ในปี 2021 จีนนำเข้าอาหารทะเลมูลค่า 17 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งอยู่ในอันดับที่สามของโลก ซึ่งรวมถึงการนำเข้า 2 ล้านตัน อันดับที่สองของโลก และการส่งออก 1.329,400 ตัน

● ในปี 2021 ขนาดของตลาดอาหารสัตว์น้ำสำเร็จรูปจะสูงถึง 85.6 พันล้านหยวน และคาดว่าจะสูงถึง 257.6 พันล้านหยวนในปี 2569

"การค้าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำระหว่างประเทศคิดเป็น 54% ของการค้าระหว่างประเทศทั้งหมดในโปรตีนจากสัตว์ทั้งหมด ซึ่งเหนือกว่าโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ (ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์) ในการค้าระหว่างประเทศ" ฉุย เหอ ประธานสมาคมการกระจายและแปรรูปประมงของจีน นำเสนอข้อมูลการวิจัยในที่ประชุม โดยกล่าวว่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำเป็นสินค้าประเภทการค้าที่มีกระแสโลกาภิวัตน์มากที่สุด มาติเยอ มาติเยอ เจ้าหน้าที่ประมงอาวุโสขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) สะท้อนมุมมองนี้ โดยกล่าวในวิดีโอแอดเดรสว่า "ผลิตภัณฑ์ทางน้ำเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ระหว่างประเทศโดยตรง"

Cui กล่าวว่า ประเทศของเราเป็นศูนย์กลางการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำระดับโลก โดยมีห่วงโซ่อุตสาหกรรมห่วงโซ่อุปทานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สมบูรณ์แบบและเหมาะสม ภายใต้รูปแบบของวงจรคู่ ตลาดผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของเรามีโอกาสที่กว้างขวางและมีศักยภาพในการบริโภคอย่างไม่จำกัด เขาเสนอว่าองค์กรต่างๆ ควรยึดมั่นในการวางแนวตลาด คำนึงถึงตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ รูปแบบอุตสาหกรรม และปรับกลยุทธ์ทางธุรกิจให้เหมาะสมเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลง

"ในปี 2564 ขนาดของตลาดอาหารสำเร็จรูปทางน้ำของจีนจะสูงถึง 85.6 พันล้านหยวน คิดเป็น 1 ใน 4 ของตลาดอาหารสำเร็จรูปของประเทศ และคาดว่าจะสูงถึง 257.6 พันล้านหยวนในปี 2569" จาง ชิงเมี่ยว ประธานบริษัท Anjing Food Group Co., LTD. กล่าวว่า Anjing Food กระตือรือร้นในการวางผังผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่เตรียมจากผัก วิธีทำความเข้าใจการเปลี่ยนแปลงและแนวโน้มของแนวทางนี้ เขากล่าวว่า "เราจำเป็นต้องมองเห็นโอกาสและหลีกเลี่ยงความเสี่ยง เราจำเป็นต้องทำงานผลิตภัณฑ์ให้ดี และเราต้องวางตำแหน่งช่องทาง"

"สำหรับกิจการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและกิจการผักแปรรูป ความสามารถในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ถือเป็นเส้นชีวิตขององค์กร" Chen Honghao ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Future Society of Elephant Hand Preparation Dishes คิดเช่นนั้น หยาง เฟิงเจ๋อ ตัวแทนของบริษัท Yangpu International Investment Consulting Co., LTD. กล่าวว่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสำเร็จรูปของจีนกำลังอยู่ในขั้นตอนของการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และการส่งเสริมการบูรณาการทางอุตสาหกรรมต่อไปก็เอื้อต่อการกระตุ้นห่วงโซ่อุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสำเร็จรูป

ในฐานะหนึ่งในห้าฟอรัมคู่ขนานของการประชุม ฟอรัมสุดยอดการพัฒนาอาหารทะเลที่เตรียมไว้จึงถูกจัดขึ้นในวันเดียวกัน ผู้นำมากกว่า 200 รายขององค์กรผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและห่วงโซ่อุตสาหกรรมผักต้นน้ำและปลายน้ำที่เตรียมไว้รวมตัวกันพร้อมกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจากสาขาต่างๆ เช่น การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ตลาดทุน อาหาร การจัดเลี้ยง ห่วงโซ่อุปทาน สวนอุตสาหกรรม ฯลฯ เพื่อแบ่งปันและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับเส้นทางทางเทคนิค โอกาสในการพัฒนา การยกระดับห่วงโซ่อุปทาน และการหลอมรวมอาหารในกระบวนการพัฒนาในปัจจุบันของอุตสาหกรรมผักที่เตรียมไว้