ดูว่าผลิตภัณฑ์ทางน้ำของจีนไปต่างประเทศจากทะเลได้อย่างไร

มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของจีนไปต่างประเทศจากทะเลได้อย่างไร!

จีนเป็นประเทศประมงแห่งแรกของโลก ในปี 2566 ผลผลิตรวมของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ 71 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.4% แต่ในขณะเดียวกันก็เผชิญกับสถานการณ์การนำเข้าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่เพิ่มขึ้นและการส่งออกที่ลดลง

ทำไมการส่งออกปลาถึงซบเซา? นโยบายประมงของจังหวัดเป็นอย่างไร? จะแก้ไขสถานการณ์การส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ยากลำบากได้อย่างไร?

การส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ มีปัญหาอะไร?

ปริมาณการนำเข้าเพิ่มขึ้นและปริมาณการส่งออกลดลงซึ่งเป็นสถานการณ์พื้นฐานของการนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในประเทศจีนในช่วงสองปีที่ผ่านมา

จากข้อมูลที่เผยแพร่โดยกรมศุลกากร ปริมาณการนำเข้าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสะสมในจีนในปี 2565 อยู่ที่ 4.54 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 20% และมูลค่าการนำเข้าสะสมอยู่ที่ 132.77 พันล้านหยวน เพิ่มขึ้น 40.6% ปริมาณการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสะสมอยู่ที่ 3.7 ล้านตัน ลดลง 1.3% เมื่อเทียบเป็นรายปี และปริมาณการส่งออกสะสมอยู่ที่ 150.54 พันล้านหยวน เพิ่มขึ้น 7.9% เมื่อเทียบเป็นรายปี

สถานการณ์การส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของจีนยังมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับอาหารของชาวจีนและโครงสร้างการเลี้ยงปลาน้ำจืด

ประเทศจีนเป็นประเทศเพาะเลี้ยงน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในโลก เรามักจะชอบกินปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ เช่น ปลาคาร์พดำ ปลาคาร์พหญ้า ปลาคาร์พเงิน ปลาคาร์พหัวโต ปลาคาร์พ ปลากางเขน ฯลฯ เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคที่แตกต่างกันทั้งในและต่างประเทศ ปลาเหล่านี้ โดยพื้นฐานแล้วในการหมุนเวียนของตลาดในประเทศไม่ค่อยสามารถติดต่อตลาดต่างประเทศได้

กุญแจสำคัญในการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำคือการชี้แจงลักษณะอุปสงค์ของประเทศผู้ส่งออก เสริมสร้างการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศ และเพิ่มผลผลิตของคำสั่งซื้อโดยตรงมากขึ้น

จังหวัดทางน้ำของจีน "ผ่านเข้ารอบ" ฝูเจี้ยนได้รับแชมป์มานานกว่าสิบปีติดต่อกัน ในปี 2023 การส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของฝูเจี้ยนมีมูลค่า 7.31 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 36.8% ของการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทั้งหมดของประเทศในปีนั้น มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำฝูเจี้ยนไปยังประเทศและภูมิภาค RCEP มีมูลค่า 4.59 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และมูลค่าการส่งออกไปยังอาเซียนมีมูลค่า 3.77 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

เป็นที่น่าสังเกตว่าในบรรดาจังหวัดประมงที่สำคัญของจีน มูลค่าผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของซานตงอยู่ที่ 114 พันล้านหยวนอยู่ในอันดับแรก และมูลค่าผลผลิตการประมงทะเลของเจ้อเจียงอยู่ที่ 66 พันล้านหยวนอยู่ในอันดับแรก แต่เมื่อรวมทั้งสองเข้าด้วยกัน มณฑลฝูเจี้ยนจะเป็นจังหวัดแรก ฝูเจี้ยนและซานตงเป็นแชมป์และรองชนะเลิศผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ "ผ่านคุณสมบัติ" ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มูลค่าการส่งออกของฝูเจี้ยนยังคงแซงหน้ามณฑลซานตงแห่งที่สอง

วิธีการหลักคือการเพิ่มประสิทธิภาพโครงสร้างความหลากหลายอย่างต่อเนื่อง ฝูเจี้ยนครองอันดับหนึ่งในผลผลิตรวมของพันธุ์สัตว์น้ำที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น ปลาโครเกอร์สีเหลืองขนาดใหญ่ สาหร่ายทะเล กราซิลาเรีย หอยนางรม และหอยเป๋าฮื้อ สำหรับปลิงทะเล ปลาเก๋า ปูเขียว สาหร่ายทะเล หอยแครง หอยหลอด หอยแมลงภู่ และผลิตภัณฑ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่าเพิ่มอื่นๆ ยังอยู่ข้างหน้าอีกมาก

ในบรรดาสายพันธุ์การประมงทางทะเลในฝูเจี้ยนนั้น ผลผลิตประมงปลากะพง ปลากะรังสีน้ำเงิน หางม้า ปลากระบอก และปลาหมึกในปี 2565 เป็นผลผลิตชนิดแรกในประเทศ และผลผลิตประมงทะเล ได้แก่ ปลาไหลมอเรย์ ปลาแมคเคอเรล ผมหาง ปลาจาระเม็ด ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ และ Jackcrab ก็ค่อนข้างน่าทึ่งเช่นกัน ผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำคุณภาพสูงเหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากประเทศผู้ส่งออกและยังคงไหลออกสู่ตลาดต่างประเทศต่อไป

ประการที่สอง ฝูเจี้ยนสามารถซื้อวัตถุดิบคุณภาพสูงจำนวนมากโดยอาศัยฐานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลักสองแห่งในเจ้อเจียงและกวางตุ้ง และยังสามารถรับเรือประมงไต้หวันจำนวนมาก ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสัตว์น้ำที่สดและอุดมสมบูรณ์ที่สุด "ยุ้งฉาง"