การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารทะเลนำเข้าในประเทศจีนในปี พ.ศ. 2565 เผยแพร่โดย Norwegian Seafood Board

เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการอาหารทะเลแห่งนอร์เวย์ได้เผยแพร่รายงานการวิจัยเกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารทะเลนำเข้าในประเทศจีนในปี พ.ศ. 2565 ซึ่งให้ความเข้าใจในเชิงลึกเกี่ยวกับลำดับความสำคัญของผู้บริโภคและพฤติกรรมการบริโภคในปัจจุบันเมื่อซื้ออาหารทะเลนำเข้า รายงานแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและโภชนาการมากขึ้น เนื่องจากการแพร่ระบาดเป็นประจำมากขึ้น และอาหารทะเลที่นำเข้าก็กลายเป็นแฟชั่นใหม่สำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

การศึกษานี้เน้นที่การรับรู้ของผู้บริโภคชาวจีนในการนำเข้าอาหารทะเลและอาหารทะเลนอร์เวย์ ตลอดจนพฤติกรรมการบริโภคอาหารทะเลในแต่ละวัน ด้วยการวิเคราะห์เชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ โปรแกรมดังกล่าวจะวิเคราะห์พฤติกรรมพฤติกรรมของผู้บริโภคชาวจีนอย่างลึกซึ้งและแรงจูงใจเบื้องหลัง และให้ข้อมูลเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลของนอร์เวย์เพื่อสำรวจโอกาสทางการตลาดของจีน

“ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจีนเป็นหนึ่งในตลาดที่มีแนวโน้มมากที่สุดในโลก และความต้องการของผู้บริโภคชาวจีนในการนำเข้าอาหารทะเลยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกันจีนก็เป็นตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว” ผู้อำนวยการสำนักงานอาหารทะเลของนอร์เวย์ของจีนแผ่นดินใหญ่ และฮ่องกง "Andreas thorud กล่าว" ด้วยเหตุนี้ สำนักงานอาหารทะเลของนอร์เวย์จึงหวังว่าการวิจัยผู้บริโภคเหล่านี้ จะเข้าใจแนวโน้มของตลาด เข้าใจความต้องการที่แท้จริง ช่วยผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลของนอร์เวย์เพื่อสร้างความสอดคล้องกับความต้องการของตลาดจีนสำหรับอาหารทะเลมากขึ้น ที่ ในเวลาเดียวกัน เราหวังว่าอาหารทะเลนอร์เวย์ที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยั่งยืนจะช่วยให้บรรลุเป้าหมาย 'Healthy China 2030' ได้"