ปลานิล

ปลานิลเป็นปลาที่ได้รับการปลูกฝังและหลากหลายด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและการปรากฏตัวทั่วโลก .

นี่คือบทสรุปของประเด็นสำคัญเกี่ยวกับปลานิล:

ต้นกำเนิดและการเพาะปลูก

• ต้นกำเนิด: ปลานิลติดตามรากของมันไปยังแม่น้ำไนล์ .
• การเพาะปลูกทั่วโลก: มันทำไร่ไถนาในน่านน้ำอุ่นทั่วโลกและเป็นกลุ่มปลาที่ได้รับการฝึกฝนมากที่สุดเป็นอันดับสองทั่วโลกโดยมีปลาคาร์พเท่านั้น .

ความสำคัญทางวัฒนธรรม

• ตำนาน: ปลานิลมักถูกเรียกว่า "st . ปลาของปีเตอร์" เนื่องจากเรื่องราวในพระคัมภีร์ไบเบิลของพระเยซูคูณปลาเพื่อเลี้ยงมวล . อย่างไรก็ตาม FDA ห้ามทำการตลาดภายใต้ชื่อนี้

โปรไฟล์ผลิตภัณฑ์

• ขนาด: ปลานิลทั้งหมดมักจะมีน้ำหนัก 500-800 g ฯลฯ แม้ว่าผู้ซื้อบางรายจะชอบปลาที่ใหญ่กว่า .
• รสชาติและพื้นผิว: รสหวานอ่อนหวานที่มีเนื้อไม่แข็งแข็งเล็กน้อยและเป็นขุย . มักจะเปรียบเทียบกับปลาดุก .
• ลักษณะที่ปรากฏ: เนื้อดิบเป็นสีขาวถึงสีชมพูสีขาวมีชั้นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อสีเข้มบาง ๆ ใต้ผิวหนัง . เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเป็นสีขาวและนุ่ม .}

• ปัจจัยคุณภาพ: คุณภาพน้ำและอาหารสัตว์มีความสำคัญต่อการหลีกเลี่ยงรสชาติที่ไม่ดีเช่นรสนิยมโคลนหรือหญ้า .

ข้อเท็จจริงด้านโภชนาการ (ต่อการให้บริการ)

แคลอรี่: 96

แคลอรี่ไขมัน: 15

ไขมันทั้งหมด: 1.7 กรัม

ไขมันอิ่มตัว: 0.8 กรัม

คอเลสเตอรอล: 50 มก.

โซเดียม: 52 มก.

โปรตีน: 20.1 กรัม

Omega -3: 0.2 g

เคล็ดลับการทำอาหาร

• ความเก่งกาจ: ปลานิลสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่คู่ของรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับซอสบอบบาง .
• ผิว: ผิวหนัง (สีแดงหรือสีดำ) มีเสน่ห์ แต่อาจขมดังนั้นจึงมักใช้สำหรับการนำเสนอมากกว่าการบริโภค .

รูปแบบผลิตภัณฑ์หลัก

• สด: ขายสดในบางตลาด .
• สด: ทั้งหมด, H&G (หัวและเสียใจ), เนื้อ (ไม่มีกระดูก, ผิวหนัง/ไร้ผิว) .}
• Frozen: ทั้งหมด, H&G, เนื้อ (ไม่มีกระดูก, ผิวหนัง/ผิวหนัง) .
• มูลค่าเพิ่ม: เนื้อชุบเกล็ดขนมปังหมักหรือ sauced ส่วน .

รสชาติที่ไม่รุนแรงของปลานิลสิทธิประโยชน์ทางโภชนาการและความสามารถในการปรับตัวในการทำอาหารทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้บริโภคและพ่อครัวเหมือนกัน . การเพาะปลูกทั่วโลกช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเป็นอุปทานที่มั่นคง