ราคาปลาหมึกเปรูปรับตัวสูงขึ้นอีกครั้ง และตลาดจีนเริ่มกังวลเกี่ยวกับต้นทุนวัตถุดิบในช่วงครึ่งหลังของปี

ตลาดปลาหมึกจีนเข้าสู่ภาวะขาดแคลนวัตถุดิบรอบใหม่

 

ในสัปดาห์ที่ 20 ของปี 2569 ราคาปลาหมึกเปรูยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข้อมูลตลาดขายส่งในประเทศแสดงให้เห็นว่าราคาเนื้อปลาหมึกเปรู 1-2 กิโลกรัมเพิ่มขึ้นทุกสัปดาห์ ในทางตรงกันข้าม ราคาปลาหมึกอาร์เจนตินาไม่เป็นไปตามนั้น โดยเนื้อปลา 200-300 กรัมยังคงทรงตัว

แม้ว่าตลาดดูเหมือนจะแสดงแนวโน้มที่แตกต่างกันสำหรับทั้งสองสายพันธุ์ แต่สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของทรัพยากรปลาหมึกทั่วโลกและภูมิทัศน์การประมงทะเลน้ำลึก-

 

เปรูได้เข้าสู่ "ครึ่งหลัง" ของโควตาในปีนี้แล้ว

 

แม้ว่าก่อนหน้านี้รัฐบาลเปรูจะเพิ่มโควต้าปลาหมึกรวมในปี 2569 เป็น 371,100 ตัน และขยายฤดูกาลจับปลาไปจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม แต่ความเร็วในการเก็บเกี่ยวกลับเร็วกว่าที่ตลาดคาดการณ์ไว้อย่างมาก ณ วันที่ 11 พฤษภาคม ปริมาณการขนถ่ายสะสมของเปรูสูงถึง 327,500 ตัน คิดเป็นกว่า 88% ของโควต้าประจำปี

 

กล่าวคือโควต้าคงเหลือน้อยกว่า 45,000 ตัน

 

ตัวเลขนี้มีผลกระทบโดยตรงต่อตลาดจีน จีนยังคงเป็นหนึ่งในตลาดแปรรูปและบริโภคปลาหมึกเปรูที่ใหญ่ที่สุดในโลก และในที่สุดวัตถุดิบจำนวนมากก็เข้าสู่ระบบแปรรูปแช่แข็งของจีน

 

ในปัจจุบัน ข้อกังวลที่ใหญ่ที่สุดสำหรับบริษัทแปรรูปในประเทศไม่ใช่ว่ามีสต็อกเหลืออยู่หรือไม่ แต่กังวลว่าจะสามารถเติมวัตถุดิบเพิ่มเติมได้มากเพียงใดในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

 

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการกระชับโควตาสำหรับกองเรือเดินทะเลของจีน-ไปพร้อมๆ กัน ตลาดเริ่มแสดงความระมัดระวังเกี่ยวกับอุปทานในช่วงครึ่งหลังของปี

 

ในปีนี้ จีนยังคงดำเนินการควบคุมปริมาณรวมของทรัพยากรปลาหมึกในทะเลหลวงของแปซิฟิกตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงธันวาคม โควต้ารวมสำหรับเรือประมงปลาหมึกในมหาสมุทรจีน-อยู่ที่ 281,000 ตัน โดยจำนวนเรือสูงสุดที่เหลืออยู่ที่ 570 ลำ

 

ข้อมูลที่สำคัญอีกชุดหนึ่งมาจากองค์การจัดการประมงภูมิภาคแปซิฟิกใต้ (SPRFMO)

ในปี 2569 SPRFMO จัดสรรโควตาปลาหมึกเปรูประจำปีจำนวน 548,100 ตันให้กับจีน ซึ่งหมายความว่าจีนยังคงเป็นกำลังประมงปลาหมึกในทะเลหลวงที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่กฎระเบียบเริ่มเข้มงวดมากขึ้น

 

แหล่งข่าวในตลาดเปิดเผยว่าในไตรมาสแรกของปีนี้ ผลผลิตสะสมของกองเรือเดินทะเลของจีน-ได้เข้าใกล้ 200,000 ตันแล้ว เมื่อเข้าสู่ไตรมาสที่สอง จำนวนโควต้าที่มีอยู่ต่อลำลดลงอย่างมาก

 

การเปลี่ยนแปลงนี้เริ่มส่งผลต่อทิศทางการปฏิบัติงานของกองเรือประมง

 

เนื่องจากสภาพการประมงในทะเลหลวงของมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตกเฉียงใต้ที่อ่อนแอลง เรือประมงปลาหมึกของจีนจำนวนมากจึงได้เริ่มออกจากน่านน้ำอาร์เจนตินาและกลับสู่มหาสมุทรแปซิฟิกตะวันออกเมื่อเร็ว ๆ นี้ เจ้าของเรือบางรายรายงานว่าความหนาแน่นของทรัพยากรลดลงอย่างมีนัยสำคัญในทะเลหลวงของอาร์เจนตินา โดยมีจำนวนการจับได้น้อยติดต่อกันเพิ่มขึ้น ทำให้ยากสำหรับเรือบางลำที่จะรักษาประสิทธิภาพการปฏิบัติงานในอุดมคติ

 

ตลาดปลาหมึกอาร์เจนตินากำลังเข้าสู่ช่วงเปลี่ยนผ่านตามฤดูกาลเช่นกัน

 

ฤดูการจับปลาในเขตเศรษฐกิจพิเศษของอาร์เจนตินาในปีนี้ได้สิ้นสุดลงแล้ว โดยมีปริมาณการจับปลาสะสมถึง 187,000 ตัน แม้จะต่ำกว่าปีที่แล้ว แต่ก็ยังคงอยู่ในระดับสูงสุดในรอบทศวรรษที่ผ่านมา

 

ปัจจัยที่แท้จริงที่ส่งผลต่อตลาดไม่ใช่การผลิตทั้งหมด แต่เป็นขนาดของปลาหมึก

 

ปัจจุบัน ปลาหมึกอาร์เจนตินาขนาดเล็กถึงขนาดกลาง-ที่หมุนเวียนอยู่ในตลาดจีนยังคงมีอยู่มากมาย แต่ขนาดที่เกิน 300 กรัมกำลังลดลงอย่างมาก โรงงานแปรรูปบางแห่งรายงานว่ามีความยุ่งยากเพิ่มขึ้นในการเติมวัตถุดิบที่มีขนาดใหญ่ขึ้น-

 

สิ่งนี้อธิบายว่าทำไมถึงแม้ราคาปลาหมึกอาร์เจนตินาจะไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงนี้ แต่ราคาในตลาดก็ยังคงสูงอยู่

 

แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในตลาดปลาหมึกทั่วโลกคือแม้ว่าปริมาณทรัพยากรทั้งหมดอาจไม่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ปลาหมึกคุณภาพสูง- อุปทานที่มั่นคง และความสามารถในการจับปลาที่ยั่งยืนก็กำลังขาดแคลนมากขึ้น

 

การเพิ่มขึ้นของราคาปลาหมึกเปรูสะท้อนถึงการปรับราคารูปแบบอุปทานในอนาคตในตลาด

 

เสถียรภาพชั่วคราวของราคาปลาหมึกอาร์เจนตินาส่วนใหญ่เกิดจากการขึ้นราคาอย่างมากที่เห็นแล้ว โดยตลาดกำลังรอการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบรอบใหม่