ปลากระบอกสีเทา
Apr 12, 2022
ฝากข้อความ
การปลากระบอกสีเทาหัวแบน(มูกิลเซฟาลัส) เป็นสายพันธุ์ปลาอาหารที่สําคัญในกระบอก ครอบครัว มูกิลิแด. พบในชายฝั่งทะเลเขต ร้อนและกึ่งเขตร้อนน่านน้ําทั่วโลก ความยาวของมันโดยทั่วไปคือ 30 ถึง 75 เซนติเมตร (12 ถึง 30 นิ้ว) เป็นที่รู้จักด้วยชื่อภาษาอังกฤษมากมายรวมถึงกระบอกหัวแบน, กระบอกลาย(สหรัฐอเมริกา, ชื่อสมาคมประมงอเมริกัน),ปลากระบอกดํา, กระบอกบูลลี่, กระบอกทั่วไป, กระบอกสีเทา, กระบอกทะเลและกระบอกและอื่น ๆ
ปลากระบอกสีเทาหัวแบนเป็นสายพันธุ์ชายฝั่งรายวันส่วนใหญ่ที่มักจะเข้ามาปากแม่น้ําและแม่น้ํา มันมักจะโรงเรียนมากกว่าพื้นทรายหรือโคลนกินบนแพลงก์ตอนสัตว์. ปลาที่โตเต็มวัยมักกินสาหร่ายในน้ําจืด สายพันธุ์คือยูรีฮาลีนซึ่งหมายความว่าปลาสามารถปรับสภาพให้ชินกับระดับความเค็มที่แตกต่างกันได้
ปลากระบอกสีเทาชื่อสามัญปลากระบอกหนา/ปลากระดูกแห่งภาคเหนือ
ชิมโน๊ต
สี:สีขาวสดใสกับเนื้อสีเข้มบาง
เนื้อ:ผอมมากด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่นอย่างน่าอัศจรรย์ที่ถือได้ดีเมื่อย่างหรือนึ่งทั้งตัว
รสชาติ:รสชาติที่สดใหม่ปานกลางจากน้ําสะอาด แต่มีรสโคลนเมื่อติดอยู่ในน้ํากร่อยหรือน้ําหวาน
บริการที่สมบูรณ์แบบ:โปรดทราบว่าปลากระบอกปรุงอาหารอย่างรวดเร็วดังนั้นระวังอย่าให้สุกเกินไปเพราะจะแห้ง ปลากระบอกสีเทาทําได้ดีเมื่อนึ่งด้วยผักโขมสดเพื่อชดเชยความอ่อนน้อมถ่อมตนเล็กน้อย ยิ่งไปกว่านั้นปลานี้กินดิบหรือหมักเล็กน้อยในน้ําส้มสายชูคุณภาพดี